Tyhle gratinované brambory s hlívou ústřičnou jsou výborné jako hlavní chod nebo se z něj stane ta nejluxusnější příloha!
Tohle je opravdu rychlé, lahodné a zdravé jídlo a skvělý způsob, jak představit pohanku rodině. Kombinace kapusty, sladké mrkve, pohanky a kořeněného kuřecího masa totiž přesvědčí každého. Navíc je to oběd či večeře, které jsou sezonní, na zimu ideální a doslova z pár ingrediencí.
Na kombinaci tofu a masa do masových kuliček jsem přišla náhodou. Pohanka došla a tofu v lednici už pomalu přesahovalo doporučené datum spotřeby. Vzpomněla jsem si, že jsem dříve dělala kapustové karbanátky s uzeným tofu a že byly skvělé, tak proč by nemohlo fungovat i obyčejné tofu?
Květákových receptů není nikdy dost! A když je sezóna, jíme květák klidně každý den. Tento recept na zapečený květák je PERFEKTNÍ, protože se hodí jako vegetariánské hlavní jídlo a nebo jako příloha třeba k vepřové pečínce.
Toto je moje oblíbená verze rychlých fazolí na topince, známé jako Beans on toast. Měkké fazole Borlotti v rajčatové omáčce s bylinkami, podávané na křupavé topince z kváskového chleba a posypané parmezánem jsou ale jejich luxusnější verze!
Část brambor nahrazujeme květákem a místo šunky používáme vepřové maso s bylinkami. To nejdůležitější je ale stále stejné, a to na sádle smažená cibulka!
Takto opečené maso vždycky připravuju do zásoby! Část použiju ihned a zbytek nasáčkuju do mrazáku, kde čeká na svůj hvězdný okamžik. Mít v mrazáku hotové pečené maso je můj oblíbený trik, pro zvládnutí hektických všedních dnů.
Jemný bílý květák se díky opečení v troubě, s trochou oleje a koření, dostává na úplně jiný level lahodnosti. Opečené kousky hezky křupou a stávají se nejen výbornou přílohou nebo předkrmem, ale díky své jedinečné struktuře se hodí do různých omáček nebo curry chcete-li.
Hrozně ráda peču velké kusy masa, jako je tahle krkovička. I když je možná nedělám tak často, jak bych chtěla. Ale když už, tak to stojí za to a máme parádní hostinu!