Domek za lesem Domek za lesem

  • Sezónní recepty
    • Snídaně
    • Polévky
    • Hlavní jídla
    • Přílohy
    • Chléb a pečivo
    • Dezerty
    • Ostatní
  • Kváskování
  • Přirozený domov
  • O mně
  • Kontakt

Sezónní recepty

ProcházetKategorie
Chléb a pečivoDezertyHlavní jídlaKváskováníOstatníPolévkyPřílohySnídaně
Gratinované brambory s hlívou ústřičnouOd Radka Majorová
Mrkvové rohlíčky se švestkovou náplníOd Radka Majorová
Focaccia s rozmarýnem a citronovou kůrouOd Radka Majorová
Čokoládový dort s kokosem a rozinkamiOd Radka Majorová
Toustový chléb ze žitného rozkvasuOd Radka Majorová
Zelňačka s ječmenem a uzeným tofuOd Radka Majorová
Jak udržovat a krmit kvásekOd Radka Majorová
Kořenící směs na kuřeOd Radka Majorová
Pohanka s kapustou, mrkví a kuřecím masemOd Radka Majorová
1 … 5 6 7 8 9 … 12
Instagram

domekzalesem

Inspirace na sezónní vaření, kváskování a tipy triky pro tvorbu přirozené domácnosti.
www.domekzalesem.cz

Už jste viděli nové video na Youtube?? Tentokrát v Už jste viděli nové video na Youtube?? Tentokrát vaříme jarní inspiraci! ❤️ A dneska vám přináším slíbený recept na Zapečené kuřecí maso s ricottou, do kterého se vám bude hodit ten špenát, co vám už raší ve skleníku! 🍀

-> Do pekáčku dáme cca 400 g rajčatové omáčky nebo konzervy rajčat, na to položíme kuřecí prsa (cca 500g), posypeme solí, pepřem, italským kořením a sušenou cibulí. Pokapeme olivovým olejem a rozetřeme. 
-> Ve větší misce smícháme 2 balení ricotty, přidáme 1 vajíčko, zblanšírovaný a nakrájený špenát, sůl, pepř, citronovou kůru a popřípadě bazalku. Vzniklou směs nandáme na kuřecí maso a celé zasypeme parmazánem. Pečeme na 180°C cca 35-40 minut. ❤️

Určitě vyzkoušejte a dejte vědět! Jaká příloha by tomuhle zapečenému jídlu slušela nejvíc?? U nás zatím vedou špagety! 😊

#večeře #rychlavecere #jarnivareni
Vyzkoušejte letos na Velikonoce upéct ořechového b Vyzkoušejte letos na Velikonoce upéct ořechového beránka! 🐑 ❤️

U nás tentokrát z čerstvě mleté jednozrnky - vláčný, jednoduchý na přípravu a bez rafinovaného cukru. Naprosto skvělé zdravější pečení! 💯

Vyzkoušíte ho taky? Dejte vědět do komentářů! Tady máte recept:

250 g hladké špaldové mouky (čerstvě mleté jednozrnky), 75 g mletých vlašských ořechů, 250 g jogurtu, 4 vejce, špetka soli, 1x kypřící prášek do pečiva, 80 g medu, lžička skořice, špetka vanilky, 150 g kombinace másla a oleje (dávám půl na půl), dle potřeby 2 lžíce mléka, hrst rozinek nadrobno nasekaných (nemusí být)
➡ všechny ingredience smícháme a upečeme v troubě vyhřáté na 180°C cca 45 minut

Náš beránek musí být vždy potřený ještě čokoládovou polevou, děláme z hořké čokolády rozředěné kakaovým máslem ❤️🥰
Dobrou chuť!

#velikonoce #zdravevelikonoce #zdravepeceni #zdravesvatky #pecemebezcukru #cerstvemletamouka #jednozrnka
Už jste viděli nové VIDEO na Youtube? ❤️ https://y Už jste viděli nové VIDEO na Youtube? ❤️ https://youtu.be/kOAv-7Kt8dk

Tentokrát o polévkách z pomalého hrnce, aneb jak si ušetřit čas v kuchyni a vařít víc na pohodu :))

➡ Zaujaly vás polévky a chtěli byste další recepty? Napište mi do komentáře a já pro vás připravím e-book! 🥣

#polevky #kvas #kvaskovepecivo #pecemezkvasku #pomalyhrnec
Ahoj, množí se mi tu dotazy na kváskový mazanec! J Ahoj, množí se mi tu dotazy na kváskový mazanec! Jak docílit toho, aby bylo těsto jemné a nadýchané? 😍

Za mě spočívá ten největší trik v první fermentaci! Více najdeš v příspěvku. 😊

Recept na kváskový mazanec najdete TU: https://domekzalesem.cz/recepty/kvaskovy-mazanec/

#kvas #kvasek #velikonoce #mazanec #pecemeskvaskem #kvaskujeme
Máte taky rádi pizzu? 💯 A už jste viděli moje nové Máte taky rádi pizzu? 💯
A už jste viděli moje nové video na Youtube? 😍
https://youtu.be/IEXRa_WDhG0

#pizza🍕 #kvas #kvasek #kvaskujeme #pecemeskvaskem #kvaskovepecivo
Už jste viděli nové video na YouTube? 😍 Moje 100. Už jste viděli nové video na YouTube? 😍 Moje 100. video je právě recept na tyhle úžasné křupavé čokoládové croissanty a jak jinak než z kvásku! Vyzkoušejte moje jednoduché laminované těsto i vy! Já ho miluju ❤️
Video najdete zde: https://youtu.be/vFPe2O9oi0U

Jak si je vytvořit?
➡ Ingredience:
380 g hladké pšeničné mouky, 100 g aktivního pšeničného kvasu, 50 g cukru (70g sladěnky), 8 g soli, 230 g mléka + 230-250 g másla, cca 150 g hořké čokolády

➡ Postup: 
1. Večer před pečením corissantů si připravíme těsto. Ve velké míse smícháme mouku, kvas, cukr, sůl a mléko a vařečkou zamícháme. Přikryjeme sáčkem a necháme na lince kynout přes noc minimálně 8 hodin. Zároveň vyndáme z lednice máslo na linku, aby změklo.

2. Druhý den ráno by mělo být těsto nabublané a nemělo by moc lepit. Těsto propracujeme na vále a vyválíme co nejtenčí plát. Pomažeme 2/3 obdélníku máslem a přeložíme třetiny ze stran dopředu nejdříve nenamazanou částí a poté namazanou částí. Vznikne nám dlouhý obdélník, který otočíme o 90° znovu vyválíme. Válíme vždy od středu těsta ke krajům a snažíme se moc netlačit. 

3. Vyválený obdélník pomažeme ze 2/3 máslem a znovu složíme v obdélník. Toto celé opakujeme ještě jednou a nakonec těsto zabalíme do válečku, přikryjeme sáčkem a necháme v lednici na 2 hodiny odpočinout.

4. Po dvou hodinách (většinou je to pro mě kolem 10. hodiny dopoledne) vyválíme těsto na obdélník o tloušťce minimálně půl centimetru - chceme, aby si těsto zachovalo vrstvičky. Těsto rozdělíme na 8 dílů (můžeme i více) a naplníme dostatečně čokoládou, dělám to ve dvou fázích. Zarolujeme a dáme na plech s pečícím papírem. Opět přikryjeme sáčkem a necháme kynout 3-6 hodin. Nakynuté croissanty musí být 2x větší a plně dokynuté - když se s plechem zatřese ze strany na stranu tak se musí croissanty hýbat tak trochu jako želé. 

5. Croissanty potřeme rozšlehaným vejcem a pečeme v rozpálené troubě na cca 200°C asi 20-25 minut do zlatova. Po upečení necháme vychladnout na mřížce. 

#kvas #kvasek #pecemeskvasem #pecemeskvaskem #kvaskujeme #kvaskovani #croissanty #laminovanetesto #cokoladoverolky #domacipecivo
Tak já se tu netajím tím, že moje teta vyrábí ty n Tak já se tu netajím tím, že moje teta vyrábí ty nejkrásnější výrobky z pedigu! A víte co je skvělé? Pořádá svůj první Workshop! 🎉

➡ Chcete se naučit uplést košík? 💯
➡ Chcete se zrelaxovat a odpočinout si od strastí?
➡ Máte chuť se naučit něčemu novému?

Říkáte že ano? Tak to by mohl být tento workshop právě pro vás ❤️

#pedig #kosiky #pletenikosiku #pletenizpedigu #diy #vyrabime #tvorimerukama #dilnicky #kkclitomerice
Už jste viděli?? 😍❤️ https://youtu.be/mcV83mRHuVM Už jste viděli?? 😍❤️

https://youtu.be/mcV83mRHuVM
💯

#zdravepeceni #zdravevareni #zdravedezerty #valentýn
Ahoj, na Youtube už najdete nové video! Tentokrát Ahoj, na Youtube už najdete nové video! Tentokrát odpovídám na vaše nejčastější otázky ohledně kváskování! ❤️

 Video najdete zde: https://youtu.be/DaOlxkhlUsU

#kvas #kvaskovychleb #kvaskujeme #pecemechleba #domacichleb
Ahoj, už jste viděli nové video na YouTube? ❤️ Poj Ahoj, už jste viděli nové video na YouTube? ❤️ Pojďte se mnou sdílet tipy na to, jak jíst více zdravých potravin!

😊 Máte malé děti a pořád řešíte, jak jim ozdravit jídelníček? 
➡ Tak možná právě pro vás je tohle video! https://youtu.be/dTamQ9RFdaw ❤️

#zdravýživotnístyl #zdravevareni #zdraverecepty #varimedetem #momlıfe
Trademark Info

Copyright Bc. Radka Majorová, IČO: 17324360, Ochrana osobních údajů

Tvorba webových stránek na WordPressu Digihood

Domek za lesem má rád sušenky (cookies)!
Abychom poskytli co nejlepší služby, používáme k ukládání a/nebo přístupu k informacím o zařízení, technologie jako jsou soubory cookies. Souhlas s těmito technologiemi nám umožní zpracovávat údaje, jako je chování při procházení nebo jedinečná ID na tomto webu. Nesouhlas nebo odvolání souhlasu může nepříznivě ovlivnit určité vlastnosti a funkce.
Funkční Vždy aktivní
Technické uložení nebo přístup je nezbytně nutný pro legitimní účel umožnění použití konkrétní služby, kterou si odběratel nebo uživatel výslovně vyžádal, nebo pouze za účelem provedení přenosu sdělení prostřednictvím sítě elektronických komunikací.
Předvolby
Technické uložení nebo přístup je nezbytný pro legitimní účel ukládání preferencí, které nejsou požadovány odběratelem nebo uživatelem.
Statistiky
Technické uložení nebo přístup, který se používá výhradně pro statistické účely. Technické uložení nebo přístup, který se používá výhradně pro anonymní statistické účely. Bez předvolání, dobrovolného plnění ze strany vašeho Poskytovatele internetových služeb nebo dalších záznamů od třetí strany nelze informace, uložené nebo získané pouze pro tento účel, obvykle použít k vaší identifikaci.
Marketing
Technické uložení nebo přístup je nutný k vytvoření uživatelských profilů za účelem zasílání reklamy nebo sledování uživatele na webových stránkách nebo několika webových stránkách pro podobné marketingové účely.
  • Spravovat možnosti
  • Spravovat služby
  • Správa {vendor_count} prodejců
  • Přečtěte si více o těchto účelech
Zobrazit předvolby
  • {title}
  • {title}
  • {title}