Zdravý koláč plný bílkovin!
Neznám nikoho, kdo by snad odolal tvarohovému koláči a tenhle je super vymazlený! Základem tohoto koláče je pořádná dávka tvarohu, našlehaná vejce, máslo na zjemnění a pak už to záleží čistě na vaši fantazii. Koláč máte umíchaný raz dva a pak už stačí jen čekat.. až se upeče a až se vychladí! Rozhodně to není ten typ koláče, co upečete "na poslední chvíli", ale za trochu toho plánování se vám odmění úžasnou chutí!
Tenhle recept je skvělý v tom, že lze upéct i zcela bez cukru. Já ale nejčastěji volím světlý sirup - buď pšeničný a nebo nízkokalorické čekankové slazení. Takže jestli hledáte nějaký FIT recept, určitě si tenhle recept uložte.
Já se k tvarožníku ráda vracím kdykoliv mám dostatek tvarohu. Je to všemi oblíbený dezert, na kterém si ráda pochutnám i ke snídani spolu s kafíčkem a díky obsaženým bílkovinám mám jistotu, že nebudu mít hned hlad!
Jak si můžeme tvarožník ochutit?
Tradiční tvarožník ochutíme citronovou kůrou, vanilkou nebo špetkou skořice. I s takhle jednoduchým receptem ale můžeme kouzlit:
- ČOKOLÁDOVÝ: Čokoládovou verzi získáme přidáním pár lžic Holandského kakaa a ještě trochy datlového sirupu.
- KÁVOVÝ PRO DOSPĚLÉ: Na kávovou verzi budeme potřebovat instantní kávu. V několika lžičkách horké vody rozmícháme cca 1 ČL rozpustné kávy a zašleháme do tvarohu hned na začátku.
- PĚKNĚ KŘUPAVÝ: Skvěle chutná i přimíchání nadrcených oříšků nebo mletého máku. Je to moderní a zajímavá kombinace! Přidáme cca 3 PL, tak aby to nepřebilo chuť tvarohu.
- CITRUSOVÁ VERZE: Do směsi přidáme nastrouhanou kůru z pomeranče a ještě více citrónové kůry. Můžeme přidat i trochu pomerančové šťávy!
- PRO FAJNŠMEKRY: K tvarohu se přímo vybízí přidat kousky hořké čokolády! A pokud milujete kombinaci s ostružinami, tak jich tam také pár přihoďte!
- S KOUSKY OVOCE: Klasiku se také vyplatí obohatit o sezonní ovoce! Skvělé budou na kostičky nakrájené jahody, broskve, nektarinky nebo hrušky. Přimíchejte je přímo do těsta!
- PRO MILOVNÍKY TRADIČNÍCH CHUTÍ: Jedna z největších klasik je přidání rozinek namočených v rumu! V tom případě na rozinkách určitě nešetřete!
Další zdravé dezerty, které by vás mohly zajímat:
- dokonalá zdravější Prošívaná deka
- Křupavé a sladce žvýkavé Datlové čtverečky
- můj milovaný Mrkvový dort slazený datlovým sirupem
- podzimem vonící Celozrnné skořicové šneky
TIPY:
- tvarožník můžete také upéct v menším plechu a po vychladnutí krájet na čtverečky - skvěle se hodí na svačinky do krabičky!
- místo části tvarohu můžete přimíchat také žervé, krémový sýr, mascarpone, ricottu nebo zakysanou smetanu
Recept na 8-12 porcí
Tvarožník
Nejdříve v menší míse vyšleháme sníh z bílků spolu se špetkou soli.
Do velké mísy dáme žloutky, tvaroh, sirup nebo cukr, kůru a šťávu z citronu, vanilku, mouku a smícháme v hladké těsto.
K tvarohové směsi zašleháme rozpuštěné a lehce zchladlé máslo a nakonec sníh z bílků.
Těsto nalijeme do menší formy (vymazané a vysypané nebo vystlané pečícím papírem). Tvarožník pečeme na 180°C přibližně 30 minut dozlatova.
Tvarožník necháme po vychladnutí minimálně 2 hodiny v lednici a podáváme polité ovocnou nebo čokoládovou omáčkou.
Ingredients
Ohodnoťe tento recept:
(zatím nehlasováno)
Loading...